『うま屋』（閉店 2017.6.23時点） 和食レストランの集まるエリアと言えば、キンマ、ハイバーチュン。評判のいいお店は、大抵このエリアにあります。しかしこのお店があるのは、和食レストランの空白地帯、ホアンキエム旧市街。ハノイでも上位にランクされる…