どうなの⁉夫婦でベトナム移住って

異国で住む・働く・遊ぶ・育てる。家族でつづる旅と日常の間。実験的日本脱出記&雑記

健康・栄養

ハノイ旅行者・出張者・アテンド向け タイホー区のキレイでお洒落でヘルシーなベトナム創作生春巻きレストラン「Tron:チョン」

タイホーで外食なら洋食?という発想になりやすい欧米人エリアですが、気の利いたベトナム料理屋を見つけました。 行かれている方もいらっしゃるかと思いますが、わりと最近できた小綺麗なレストランをレポートします。 ここはタイホー区のXuan DIeu(スアン…

バーディン区ダオタン通りのお粥専門店「An Nam Chao」のトロトロ鶏モモ粥

ベトナムの朝ごはんといえばフォーと思われがちですが、けっこうお粥の屋台をみかけます。白粥、豚肉のお粥、貝のお粥、ウナギのお粥、鳥のお粥など各店舗で一種類だけ販売してる場合が多いです。しかしここは珍しく昼も夜も多様なメニュー出してくれるお粥…

なんてことないただの蒸かし芋 でも何なのか分かっているだけにホッとする不思議

今回は芋です。取り立ててブログで書くほどのものではありません。芋自体は。 これはよく朝ごはんの時間帯にカゴに入れて餅やらとうもろこしやら売っているおばちゃんが備えています。熱々を発泡スチロールの箱に隠している場合もあります。 「Co khoai lang…

朝ご飯にもおやつにも夜食にも ベトナム滞在中の常備食 スーパーで買えるハズレ無しのクラッカー

小腹が空いた時、ベトナム料理が口に合わない時、スーパーで異国の食材が多すぎて何を買っていいか分からない時。そんな時に安心な常備食、クラッカーのご紹介。 このような子袋18パック入りの大袋がスーパーや小売店のパパママショップで販売されています…

超ヘルシー!暑い時でもさっぱり食べられる、春巻きならぬ「フォー巻き:Pho Cuon」

ベトナムといえばフォー。白くて細長い麺。だと思っていませんか? 実はフォーの食べ方は様々です。重ねて餅のように揚げたもの(Pho Chien)や、糸状にしたいわるゆフォーの汁麺(Pho+肉の名前)や和え麺(Pho Tron)、炒めたり(Pho Xao)して食べます。 …

日本のおばあちゃんが煎じたドクダミ茶より飲みやすい?ベトナムのドクダミデトックスジュース☆

別にベトナムでポピュラーな飲み物ではないのですが、ドクダミジュースを入手したのでご紹介しておきます。 最近、うちの会社の女性社員の間でプチ断食が流行っています。「3日間果物・野菜ジュースしか飲まない」という日本でも一時期流行ったダイエット法…

食べてびっくり、ベトナム朝ごはん「モッチモチとうもろこし」

ベトナムは朝ごはんパラダイスです。 定番のフォー・ブン・春雨などの麺類、バインミー・ケバブなどのサンドイッチ類、おこわ・お粥などのお米類、そして他には日本語に訳しようのない餅やら焼き物やら色々あるのです。 そういった派手な(いかにもベトナム…

飲む点滴、ココナッツウォーター!ベトナムからのお土産にも便利なパックジュース

南国といえばお馴染みのココナッツ。 これをベトナムや東南アジアの国々では実をまるごとパッカーンとナタで割って飲みます。お店ではもちろんいいのですが、家庭ではちょとハードルが高い。 そこで便利なパックジュースが売っています。ミネラル・糖質のバ…

ハノイの日本人医師がいる「さくらクリニック」で処方されたけど妊娠中だったので、薬は飲まずに蜂蜜大根でインフルエンザ退治

喉が痛いなと思いつつも、咳・クシャミ・鼻水・蕁麻疹の四重苦に耐えきった翌朝、病院で検査した結果インフルエンザA型。(ベトナム語で、Cúm A) ハノイにはいくつかの日系クリニックがあります。しかし看護師さんが日本人でも医者がベトナム人や欧米人だっ…