どうなの⁉夫婦でベトナム移住って

異国で住む・働く・遊ぶ。夫婦でつづる旅と日常の間。実験的日本脱出記&雑記

ホーチミン・七区のバイ貝

海に面したベトナムでは、シーフードがポピュラー。

私のお気に入りは、この貝。バイというそうですが、ベトナムに来て初めてお目にかかりました。小ぶりな巻貝で、味はサザエのよう。コリッコリとした触感だけでなく、奥の方の苦味の部分まで似ています。値段が安いので、サザエ風の味を飽きるまで食べられるのがうれしい。つまようじで身を突き刺してくるっと回して引っ張り出して食べる。食べ方まで含めてクセになる一品です。

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クックパッドで検索してみると、多くのレシピが投稿されていてビックリ。意外とポピュラーなようです。

 

お気に入り:★★★☆

 

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