どうなの⁉夫婦でベトナム移住って

異国で住む・働く・遊ぶ。夫婦でつづる旅と日常の間。実験的日本脱出記&雑記

ホーチミン・一区のアヒル・カレー

『Spice Ca Phe』

こちらのブログで紹介されていたヘルシーランチに魅せられて早速訪問。

ゆで野菜がたっぷり摂れるヘルシーランチ☆「Spice Ca phe」|グッチのサイゴンせいかつ(旧:グッチのしゃんはいCook)

ベトナムの野菜だけで構成されたセットメニューなんて相当めずらしい。新しい。なのに直前で心変わりをしてしまったカレー好きな私。

Duck Curry、90,000VND。

アヒルとカレーの組み合わせはなかなかお見かけしません。というより、アヒルなんて北京ダックくらいでしか食べたことがない。チキンより引き締まっており、薄く切られていることもあって鴨肉に似ています。カレーは、ココナッツ入りで甘く、さらにパイナップル、ライチが入っていました。ライチは、このお店のオリジナルでしょうか。

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器にもこだわり、丁寧な仕上がり。

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ダック。外はカリッと中はジューシー。

 

お気に入り:★★★★

 

47 Ton That Thiep,P.Ben Nghe,Dist1,HCMC

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なぜ“スパイス”と付けているのか謎。お店のコンセプトと合ってない気がします。

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