『Sushi Bar』
ホーチミン日本食レストランの先駆者、Sushi Bar。
日本で成功したモデルを移植する進出チェーンと異なり、ベトナム生まれのベトナム育ち。それでいながら、日本人とベトナム人、両方の人気を集めているのは流石。異色のチェーン店と言えます。
鮭いくら丼、158,000VND。
とろっととろけるサーモンとぷちっと弾けるいくら。日本にあっても遜色ないレベルの海鮮丼です。和の定番メニューをきっちりと抑え、ネギトロ巻き天ぷらといった明らかに海外生まれの色物メニューも用意するという両刀構えが、人気の秘訣かもしれません。
久々の和の海戦物。おいしくいただきました。
お気に入り:★★★☆
Lot C6B02-2, New South Urban City, Tan Phu ward, Dictrict 7, HCM