どうなの⁉夫婦でベトナム移住って

異国で住む・働く・遊ぶ。夫婦でつづる旅と日常の間。実験的日本脱出記&雑記

ホーチミン・七区の宮廷料理

『Tib』

ブッシュ元大統領が訪れたことで知られるフエ料理のお店(三区本店)。

フエは、ベトナムの中部に位置し、かつては阮朝という王朝があった古都。フエ料理は、その宮廷料理がルーツ。ここでは、フエ料理を幅広くカジュアルに楽しめます。

Banh Beo。

しょうゆ皿ほどの小皿に米粉生地、そこに干し海老をトッピング。スプーンですくって食べます。腹を満たすほどの量もないし、野菜もない。なんとも不思議なメニュー。宮廷料理ならではのお上品なオードブルでございます。

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チュルンといけます。

 

お気に入り:★★★

 

100 Nguyen Luong Bang St., Phu My Hung, Dist.7, Ho Chi Minh

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三区のお店と比べると随分カジュアル。

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