海に面したベトナムでは、シーフードがポピュラー。 私のお気に入りは、この貝。バイというそうですが、ベトナムに来て初めてお目にかかりました。小ぶりな巻貝で、味はサザエのよう。コリッコリとした触感だけでなく、奥の方の苦味の部分まで似ています。値…

『Vietnam Airlines』 機内食にうまい物なし。とはいえ、空腹はいかんともしがたい。 私がいつもチョイスするのは、麺類。ご飯ものより、おいしく感じます。 今回のディナーは、ポークトマトソースパスタ。 機内食のサイズに合わせた分量のパスタとソースの…