ベトナム人材に関わる仕事をしていると、外側から日本の様子が見えてきます。 最近の動向をまとめてみます。 ちなみに、日本で働く外国人の数が近年急激に増加しており、2016年にはその数が100万人を突破しました。 日本にいる外国人労働者の内訳は、多くが…

定番のフォーやブンチャーに飽きたなら、Bun Rieuはいかがでしょう。 カニとトマトのだしでまったくちがった味が楽しめます。 以前ご紹介したのは、シャコ乗せバージョンでしたが、こちらは貝粒入り。 コリコリ貝粒麺、25,000VND 歯ごたえのある貝身で、コリ…

会社のスタッフの結婚式に参加してきました。 バクザン県（Bac Giang）というハノイから二つ隣。 関西で言えば滋賀県、関東で言えば栃木県のイメージです。 田舎の結婚式ですので、結婚式場ではなく、家とその周りのスペースを装飾してパーティー会場として…

今回は芋です。取り立ててブログで書くほどのものではありません。芋自体は。 これはよく朝ごはんの時間帯にカゴに入れて餅やらとうもろこしやら売っているおばちゃんが備えています。熱々を発泡スチロールの箱に隠している場合もあります。 「Co khoai lang…

外食が楽しいハノイの朝ごはん。今日は米粉のクレープ「バインクォン」です。 テイクアウトでも、店舗先でも気軽に食べられる激安おいしいメニューです。 こちらはタイホー区にあるバインクォン屋さん。嫁・姑で仲良く３０年経営しているそうです。通学前の…

日本語を勉強するベトナム人なら誰でも知ってる教科書があります。 それがスリーエーネットワーク社の『みんなの日本語』です。 業界の人なら誰でも知ってる本ですが、そうでない人にはまったく知られていません。 私はベトナム人の人材業に関わるまでまった…

以前も触れた記事ですが、ハノイ・北部の人々は犬をこよなく愛し、犬肉も好みます。 日本人には矛盾したようにも思えるこの食文化。ハノイでは日常的な外食の選択肢のひとつです。 今日はベトナム人同僚とフラっと入った犬肉レストランの様子をレポートいた…

会社の同僚に連れられて、ハノイの西の端にあるミーディンまでアヒルを食べにきました。ビアホイのような雰囲気ですがお腹にたまる料理がたっぷりあります。 お店に名前は「Pho ngon Vit ngon（フォーゴン・ヴィッゴン）」つまり、美味しいフォーと美味しい…

期待を込めてウォッチしているベトナム初の国産車誕生の経緯。 車のコンセプトデザインが発表されました。 ITAL DESIGNを始めとした、ヨーロピアンな攻めたデザインとなっています。クーペやSUVが中心。 デザインやコンパクトカーがラインナップからされてい…

私のライフワークでもあるベトナムの朝ごはん探検。今日は移動販売のお粥です。 以前ご紹介したバインミー・バインバオ・バインクン・バインゾー・とうもろこし・おこわのように、自転車やバイクで籠やザルで運んできます。また加熱器具も一緒に屋台を引っ張…

お得なホテルは国内＆海外の格安ホテル検索『トリバゴ』 で比較。お得な航空券はスカイスキャナーで比較。物価が安いうちにベトナムへ！仕事において、出張先のホテル選びほど非生産的な時間はないかもしれません。 ということで、ベトナムに関わるビジネス…

「ベトナムで美味しいピザを食べよう！」と考えるのは間違いなく在住者ですね。 観光目的でもお勧めしたいくらい美味しいピザレストランがあるんです。それが日本人経営の「Pizza 4P's」です。（経営者は元サイバーエージェントという異色の経歴。ベトナム起…

社員との親睦を深めるための飲み会や食事会は日本で夜が一般的ですが、ベトナムでは特に金曜日のランチ時、「週末だしパーティーしよう！」と昼に飲み会が行われる事が一般的です。 なぜかというと社員の多くは家庭をもっており夜は早く帰りたいのです。20代…

以前にご紹介したハノイソーシャルクラブと似た雰囲気、いやこちらの方がグリーンの多い中庭があり、もっと落ち着けるカフェかもしれません。 車道から歩いて店の前に来ると、もうメルヘンなお屋敷が目に飛び込んできます。 庭には草木がたくさんあり、ガー…

新暦の10月4日は（旧暦の8月15日）中秋節です。中国と同じように月を見る文化があります。ベトナムでは特に子供のための行事としてにぎわいます。 町には８月下旬から月餅の特設販売所が登場しています。中は似たような味なのかもしれませんが、各メーカーが…

私は現在、携帯電話の料金はSIMカードを購入して、チャージしています。今回は、このチャージ方法のご紹介。 （引き落とし設定もできますが、ベトナム人と一緒に行かないと難しいと思います。私はその手間を怠って、現在に至ってます。会社で頻繁に利用しな…

電気代。 私は無頓着なので、1ヵ月いくら？と聞かれてもすぐに答えることができません。 家計を把握するために、ここでまとめてみます。 ちなみに、写真は、今月の請求書。アパートからもらいます。 これを見ると電気代1,046,500VND（約5,000円）。 今月のメ…

週末は転職日和。 余裕のある時間で働き方、生き方について考える方も多いのではないでしょうか。 海外移住について考えてみるのはどうでしょう。 移住を実現するには、現地での仕事が必要です。悠々自適のリタイヤ組や流行りのノマドワーカーを除いては。 W…

またまたバインミーのレポートです。 割と最近オープンしたミニスーパーの中にあるバインミー屋さんです。 電光掲示板にはやたらと「Sach」という「衛生的」の文字をうたった商品がならぶスーパーです。ベトナムでは農薬の問題が深刻で、ベトナム人にとって…

今日は大好物のオム〇〇を食べに来ました。オムライスだけではなく、ハノイではオムそばも多く、たまに「オムうどん」に出会えます。なぜかメニューにオムライスはありません（笑）卵の中はダシの効いた焼うどんで、それだけでも美味しいのです。 しかし今日…

長いタイトルに含まれたベトナム語のどこまでご存じでしょうか？ この「Tra da chem gio（チャダーチェムゾー）」という言葉はハノイや北部を知る上で大事な文化です。 まず、チャダーとは「氷入りお茶」ですが、歩道にある茶店のことを指します。そしてチェ…

群狼の舞: 満州国演義三 (新潮文庫) 新品価格￥907から(2017/9/18 19:14時点) 満州の興亡を描いた歴史大作。 外交官としてバランスの取れた国際感覚を備えた参事官の長兄、馬賊の頭領から用心棒へとさすらいながら食いつなぐ次男、すべては皇国のためという…

経営コンサルタントの大前研一氏にこんな言葉があります。 人間が変わる方法は三つしかない。 一つは時間配分を変える、二番目は住む場所を変える、三番目は付き合う人を変える、 この三つの要素でしか人間は変わらない。 もっとも無意味なのは、「決意を新…

東南アジアで出回っている果物ですが、日本ではお目にかかれないのでご紹介。 見た目は亀の甲羅みたいにボコボコしてちょっと奇妙ですが、中は豊かな甘みが広がるクリーミーな果物です。 ハノイでは「Na」と呼びます、ホーチミンでは「Mang Cau」と習いまし…

小腹が空いた時、ベトナム料理が口に合わない時、スーパーで異国の食材が多すぎて何を買っていいか分からない時。そんな時に安心な常備食、クラッカーのご紹介。 このような子袋１８パック入りの大袋がスーパーや小売店のパパママショップで販売されています…

ベトナムのフォーに続く代表的麺料理「ブン」のバリエーションは様々。中でも塩味だけではなく豚・牛ではない、酸味のある独特なスープのブン料理をご紹介します。 それは「ブンジウ（ズィウ）：Bun Rieu」（南部では同じ表記でも読み方はブンリュウ）カニだ…

「カンボジア人の技能実習生がパワハラでうつ病に」 いやいやいや、これはあかんやろ。 ニュースだけで、事情を知ることはできませんが、たとえこのカンボジア人がどれだけポンコツであったとしても、暴言、暴力による圧迫で、追い詰めるのは、論外。 建設現…

パスポートの紛失やスリ、ボッタくり、予約していたはずのホテルが取れていなかった。。。など旅にトラブルは付き物ですが、あらかじめトラブルを想定し、対応策を準備しておけば、慌てることはありません。 今回は、ベトナムでバイクがパンクしたときのトラ…

流ちょうすぎる英語は伝わらないTOEIC対策よりも、使える英語 ベトナムで働くには、英語はどの程度必要なのか。 職場によっては、日本語と片言の英語と、ジェスチャーで乗り切ることもできますが、できないより、できた方がいいでしょう。 私の場合は、前職…

ベトナムといえばフォー。白くて細長い麺。だと思っていませんか？ 実はフォーの食べ方は様々です。重ねて餅のように揚げたもの（Pho Chien）や、糸状にしたいわるゆフォーの汁麺（Pho＋肉の名前）や和え麺（Pho Tron）、炒めたり（Pho Xao）して食べます。 …