会社での会議。テーマは集客。 弊社の集客施策は、ベトナムではおなじみのFacebookへのポストか友達、親戚筋を伝っての動員。 各スタッフがいくつもFacebookアカウントを持ち、関連ポストを上げ、別アカウントでイイネ、コメントする自作自演。 果ては、これ…

ベトナムの麺料理と言えば、スープは同じで、おなじみのフォーやそうめんのようなブン、春雨のミエンなど麺の種類や鶏や牛、魚介など上に載せる具を変えることで、それぞれの店は特徴を出しています。 ただ、もっともやりやすいものが一番多くなるため、ほと…

ベトナムの代表的なスイーツといえば「Che（チェー）」言うなれば、日本の「おしるこ」or「みつ豆」です。 冬は暖かく濃厚なスープのようなおしるこ風のチェー、年中通して氷入りのみつ豆風のチェーなどその範囲は非常に広く奥深いです。 今日はハノイの旧市…