ベトナムはみなさんご存じの通り、フォーやブンといった麺類はもちろん、ライスペーパーといった米から作られた食品の宝庫です。そこで、今日ご紹介するのは「玄米（gạo lứt）」です。 自分で米に混ぜて炊くのも美味しいのですが、お手軽に料理やおやつに混…