『Dalice』
おいしいものは、人を幸福にすると言いますが、それがスイーツであれば、よりその効果が高く感じられる気がします。
ハノイ出張で疲れた時に偶然見つけたお店。
レモンタルト、69,000VND。
ベトナムでは、冷蔵・冷凍の物流が発展していないため、生クリームが一般的ではありません。会社のメンバーの誕生日に用意されるケーキがバタークリームばかりということもあり、ベトナムで手ごろでおいしい洋菓子に出会うのは難しいと思っていました。ただそれは私が知らなかっただけで、カフェ文化のベトナムには意外と実力派が多いようです。ここは、味はもちろん店内の雰囲気からスタッフのサービスまで高品位。女子度の高いケーキ屋さんです。
クリームの甘味とレモンの酸味、ささやかなコントラストが上品。
お気に入り：★★★
89 Trieu Viet Vuong, Hai Ba Trung, Hanoi
コンセプトは、『不思議の国のアリス』のお茶会シーン。
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