『Tib』
ブッシュ元大統領が訪れたことで知られるフエ料理のお店(三区本店)。
フエは、ベトナムの中部に位置し、かつては阮朝という王朝があった古都。フエ料理は、その宮廷料理がルーツ。ここでは、フエ料理を幅広くカジュアルに楽しめます。
Banh Beo。
しょうゆ皿ほどの小皿に米粉生地、そこに干し海老をトッピング。スプーンですくって食べます。腹を満たすほどの量もないし、野菜もない。なんとも不思議なメニュー。宮廷料理ならではのお上品なオードブルでございます。
チュルンといけます。
お気に入り:★★★
100 Nguyen Luong Bang St., Phu My Hung, Dist.7, Ho Chi Minh
三区のお店と比べると随分カジュアル。