『うま屋』（閉店 2017.6.23時点）
和食レストランの集まるエリアと言えば、キンマ、ハイバーチュン。評判のいいお店は、大抵このエリアにあります。しかしこのお店があるのは、和食レストランの空白地帯、ホアンキエム旧市街。ハノイでも上位にランクされる人気店が、このエリアにあるのは謎ですが、わざわざ出向く価値はあります。
お店の内装、メニューブック、料理の質、そのどれもが、高レベル。それもそのはず、このお店は愛知県でチェーン展開しており、そのノウハウが生かされているのです（私は大阪出身のため知りませんでしたが）。日本のチェーン店、それだけで心が弾みます。豚旨(とんこく) うま屋ラーメン
とんこつラーメン、108,000VND。
味は、普通のとんこつ。この”普通”が、いかに得難いことか。
ラーメン屋ではめずらしく、その他メニューが充実。リピーターにもうれしい。
麺は、昔ながらの中華麺。
お気に入り：★★★★
25 Duong Thanh, Hoan Kiem District, Hanoi
外観だけでは、旨そうに見えないが。
