『Nan n Kababu』
ベトナムでケバブと言えば、フランスパンを使用したサンドイッチ（Banh Mi）。それはそれでおいしいのですが、ピタを使った本格ケバブも食べたい。ということで、パキスタン料理店へ。正確には、パキスタン・アラビア・アフガン料理と書かれていました。
チキン・ケバブ・セット、110,000VND。
香ばしく焼かれたケバブに、酸味のあるホワイト・ソースが絶妙。ライスと謎の練り物と一緒くたにして、ガツガツいけます。まさに本場の味。
ライスは、長粒米。ぶつ切りにした麺のよう。
食べやすいラップ・タイプ。パン生地ではなく、ナン風です。
デザートにライス・プディング。アーモンドとよく合います。
普段はほとんど見ることがない、アラブ、インド系のお客様に人気のようです。店のライティングは、不思議。
お気に入り：★★★☆
49 Xuan Dieu Street, Tay Ho District, Hanoi
オープンキッチンに惹きつけられる。
