あまり食欲のない日でも軽く食べられるのがフォーのいいところ。
ベトナムの国民食なのもうなずけます。
こちらは会社近くのフォー屋さん。何も言わずに出てくるのが、半生肉(Tai)のフォー。スープに使っている間にいい塩梅に熱が通ります。チリダレと合間にライムを絞るのが、マイカスタム。自分の好みを見つけるのもフォーを食べる楽しみの一つです。
ネギたっぷり。30,000VND(150円ほど)。
So 39, Pho Tram, Long Bien, P Long Bien, Long Bien District
食後には、店の前の路上喫茶で一服できます。
(おっと)