どうなの⁉夫婦でベトナム移住って

異国で住む・働く・遊ぶ。夫婦でつづる旅と日常の間。実験的日本脱出記&雑記

ハノイ・タイホー区のチキン・ケバブ

『Nan n Kababu』

ベトナムでケバブと言えば、フランスパンを使用したサンドイッチ(Banh Mi)。それはそれでおいしいのですが、ピタを使った本格ケバブも食べたい。ということで、パキスタン料理店へ。正確には、パキスタン・アラビア・アフガン料理と書かれていました。

チキン・ケバブ・セット、110,000VND。

香ばしく焼かれたケバブに、酸味のあるホワイト・ソースが絶妙。ライスと謎の練り物と一緒くたにして、ガツガツいけます。まさに本場の味。

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ライスは、長粒米。ぶつ切りにした麺のよう。

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食べやすいラップ・タイプ。パン生地ではなく、ナン風です。

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デザートにライス・プディング。アーモンドとよく合います。

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普段はほとんど見ることがない、アラブ、インド系のお客様に人気のようです。店のライティングは、不思議。

 

お気に入り:★★★☆

 

49 Xuan Dieu Street, Tay Ho District, Hanoi

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オープンキッチンに惹きつけられる。

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