日本食
新年明けましておめでとうございます。という挨拶で書きたかったのですが、レポートが非常に遅くなりました。もう既に旧正月がすぐそこまできています。よめです。 コロナ禍で外国人のベトナム入国後隔離が21日に延長されるなど、緊張感が漂うハノイですが、…
本日は久しぶりにキンマー方面へ来たので、まだ今年できたばかりの和カフェ「ふく。カフェ」へ行ってきました。 立地は日本人街のリンラン通りから一本の所にある、ファンケービン通りの北側です。 遠目からよく見える、落ち着いた外観 和風の可愛いロゴの看…
今日は大好物のオム〇〇を食べに来ました。オムライスだけではなく、ハノイではオムそばも多く、たまに「オムうどん」に出会えます。なぜかメニューにオムライスはありません(笑)卵の中はダシの効いた焼うどんで、それだけでも美味しいのです。 しかし今日…
ハノイにはKim ma通り、Linh lang通り、Xuan Dieu通りなど、たくさんの日本食レストランが立ち並んでいます。大体多いのは「寿司・刺身」をメインに掲げているお店です。そんな居酒屋風のお店でも、肉・魚の定食や、うどん・そば・丼・カレーといったメニュ…
ホアンキエム区においしい蕎麦が食べられるレストランがあります。 盛り蕎麦・天ぷら蕎麦・鴨南蛮蕎麦など定番から、ベトナム人向けにアレンジされた卵とじ蕎麦・スパイシー牛肉蕎麦など変わり種まで。 ただここはカレーやグラタン・コロッケ・サンドイッチ…
『幸龍』 『うま屋』と並び、日本クォリティのラーメンが食べられるのがこのお店。というのも、こちらも『うま屋』と同じく、日本に本店があるからです。それが、『一幸舎』博多一幸舎(いっこうしゃ)。 しかし今は、元々の出店形態から、オーナーが変わった…
『うま屋』(閉店 2017.6.23時点) 和食レストランの集まるエリアと言えば、キンマ、ハイバーチュン。評判のいいお店は、大抵このエリアにあります。しかしこのお店があるのは、和食レストランの空白地帯、ホアンキエム旧市街。ハノイでも上位にランクされる…
『祭』 日本では至る所にある牛丼の吉野家。去年ホーチミンのイオン内にオープンしましたが、ハノイにはまだありません。手に入らないと、欲しくなるのが人の性。日本では、そんなに利用しなかったのに。。 牛丼、90,000VND。 肉が柔らかく、タレも程よく甘…
『八十八商店』 手軽に手打ちうどんが食べられる『丸亀製麺』がハノイにはありません。ホーチミンには、数店舗あるのに。ハノイでも和食店でうどんは、食べられますが、メニューのバリエーションがそれほどありません。 しかしここは、うどんメニューに力が…
『大山』 ハノイにできたAEONのレストランフロアには、ホーチミンの店舗と異なり、丸亀製麺や吉野家といった日本の有名チェーン店がありません(『牛角』除く)。 その代わりに入っているのが、ハノイの人気和食店たち。北海道ラーメンを売りとする『大山』…
『Sushi Bar』 ホーチミン日本食レストランの先駆者、Sushi Bar。 日本で成功したモデルを移植する進出チェーンと異なり、ベトナム生まれのベトナム育ち。それでいながら、日本人とベトナム人、両方の人気を集めているのは流石。異色のチェーン店と言えます…
『丸亀製麺』 いま成功している進出日系飲食チェーンの代表格と言えば丸亀製麺。 イオンの2店舗と一区の路面店、そして先日オープンしたばかりの七区のショッピングモール、VIVO City内に4店目の進出を果たしました。 大型連休中に訪れたこともあって、長蛇…
『Wadan』 日本食レストランは、日本人の集まるエリアに固まってあることが多い。もちろん、その方が集客を見込めるからでしょう。 しかしこのお店は、交通量の多い通り沿いとはいえ、ローカルエリアに突如現れた日本食レストラン。やっていけるのだろうかと…
『菜の花』 日本でかつ丼と言えば、私の場合は『なか卯』。よくお世話になりました。 ここベトナムでは、『なか卯』がないので、それに代わるかつ丼オアシスが必要となります。しかし、ベトナムの豚肉は、日本人からすると、かたいものが多く、日本のかつ丼…
『牛角』 新しいイオンへのNIJYU-MARUの出店、牛角2号店のホーチミンへの進出。 いまベトナムでもっとも勢いのある飲食チェーンの一つ、コロワイド・グループ。 他のアセアン諸国に比べて日本のチェーンの進出が少ないベトナムにおいて、気軽に日本の味が楽…