ASEANの中で兄貴的存在のタイは、あらゆるものが豊富でベトナムから日本人が買い出しに行く国でもあります。去年出張に行った時には、結局ご当地土産のタイ料理をいくつか購入しただけでしたが。 マッサマンカレー。 友人からおいしいと聞いていたのが、この…

『ICHI』 いまベトナムで売れているお菓子、『ICHI』。 ベトナムでは、日本への憧れからか日本のせんべいを真似た商品がいくつか売られています。この商品もその流れに乗ったようですが、実はこれ亀田製菓が現地の会社と組んで生産しているもの。 なので、多…

海に面したベトナムでは、シーフードがポピュラー。 私のお気に入りは、この貝。バイというそうですが、ベトナムに来て初めてお目にかかりました。小ぶりな巻貝で、味はサザエのよう。コリッコリとした触感だけでなく、奥の方の苦味の部分まで似ています。値…

『Vietnam Airlines』 機内食にうまい物なし。とはいえ、空腹はいかんともしがたい。 私がいつもチョイスするのは、麺類。ご飯ものより、おいしく感じます。 今回のディナーは、ポークトマトソースパスタ。 機内食のサイズに合わせた分量のパスタとソースの…

『とんちゃん』 先週は、土日をまたいでのハノイ出張。 知り合いもいなければ土地勘もない。 せめて食事くらいは馴染みのあるものがいいと思い、ランチは日本食を選びました。 看板には、豚骨らーめんとありますが、居酒屋です。 頼んだのは、「野菜カレー丼…

『カプリチョーザ』 ハノイ出張の際には必ずと言っていいほど訪れるお店があります。 それが、カプリチョーザ。言わずと知れたイタリアンチェーンの雄。 他のアセアン諸国と比べてまだ日本の飲食チェーンの進出の少ないベトナムで安心して食べられるお店は超…

『Bud'mo!』 中華、フレンチと来て、ベトナムゆかりの外国料理の三番目に挙げられるのがロシア料理。 ロシアがソビエトだった頃、同じ共産主義国家として交流があった名残りで、いまでも多くのロシア人が避寒地としてベトナムを訪れており、地域によっては、…

『Bun Cha Ngon』 フォーと双璧をなすベトナムの代表的麺料理、ブン・チャー。 せっかくハノイに来たのだから、本場ものを食べよう、と同行のベトナム人スタッフが提案してくれたので、ランチにいただくことに。 つくねつけ麺 Bun Cha、25,000VND。 つけ汁が…

『Love Restaurant』 営業の空き時間、時間をつぶせるように、少し小ましなレストランをチョイス。 その名も『Love Restaurant』。味は知らないが、ネーミングのセンスはイマイチ。 大皿でシェアして食べるタイプのレストラン。二人くらいだとメニュー選びに…

『Pepperonis』 本日のハノイは、一日雨。 静かに長くそぼ降る様は、ホーチミンのスコールと違い、日本の梅雨に似ている。 梅雨が明けると夏が来るように、ハノイにも確実に厳しい夏が迫ってきています。 足元が悪いので、出張で滞在しているホテル近くのイ…

『牛角』 新しいイオンへのNIJYU-MARUの出店、牛角2号店のホーチミンへの進出。 いまベトナムでもっとも勢いのある飲食チェーンの一つ、コロワイド・グループ。 他のアセアン諸国に比べて日本のチェーンの進出が少ないベトナムにおいて、気軽に日本の味が楽…